Bizcocho de zanahoria y yogur

El bizcocho de zanahoria es uno de los platos que va bien en cualquier ocasión, ya sea para celebrar alguna fecha o simplemente consentir el paladar. En esta ocasión queremos preparar una variación, pues se incluye el yogur en la receta. Este le proporciona humedad y una textura más suave al bizcocho que resultan magníficos.

Como si fuera poco, se aprovechan los beneficios de la zanahoria y el yogur o yogurt a la salud, los cuales resaltan en el ámbito de la salud, la visión y el sistema digestivo. Así pues tenemos un postre delicioso y nutritivo. Vayamos con la receta, son pocos pasos fáciles.

Ingredientes

receta bizcocho de zanahoria y yogur

  • 150 gramos de zanahoria rallada.
  • 125 gramos de yogur natural sin azúcar.
  • 375 gramos de harina.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 3 huevos.
  • Levadura en polvo.
  • 150 ml de aceite de girasol.

Si el yogur es azucarado, quitar unos 50 gramos de azucar. Se puede cambiar 1 huevo por otro yogur, con esto tendremos un bizcocho menos esponjoso a nivel volumen pero más húmedo. Y sí, también puedes usar un yogur de sabor o añadir otros ingredientes a la mezcla como nueces (eso sí, pícalos bien o dificultarán que el bizcocho suba).

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Bizcocho de zanahoria sin gluten

Esta receta de bizcocho de zanahoria sin gluten es la perfecta para que celiacos e intolerantes a la lactosa (tampoco lleva leche ni yogur) puedan disfrutar de un delicioso postre también conocido como torta de zanahoria. Además de ser una merienda extraordinaria para el disfrute de toda la familia, también aporta grandes beneficios para nuestra salud.

Ingredientes

bizcocho de zanahoria sin gluten

– 350g de zanahoria
– 4 huevos (Preferiblemente Grandes)
– 250g de azucar moreno
– 60ml de aceite girasol
– 300g de harina sin gluten
– ½ Sobre de levadura seca (Sin Gluten)
– Margarina de maíz
– Opcional: nueces para decorar
– Opcional: frosting de queso (crema de queso -sin lactosa si así lo quieres-, harina de maíz y azucar blanco o glass)

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Bizcocho de zanahoria vegano

Si este es tu primer bizcocho vegano estás de suerte, esta receta de Bizcocho de zanahoria sin lácteos es una maravilla. Siempre estamos acostumbrados a los bizcochos con huevos, yogur y otros productos con derivados de animales, y no tiene porque ser la única opción para cocinar; después de probar este exquisito manjar dejaras de lado las recetas tradicionales.

Ingredientes:

receta de bizcocho de zanahoria vegano

– 1 sobre de levadura
– 300 gr. de harina de trigo integral
– 4 zanahorias ralladas
– 150 gramos de  azúcar moreno
– 100 ml de aceite de girasol
– 2 vasos de leche de soja y arroz

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Bizcocho de zanahoria y naranja

Hoy quiero compartir con vosotros esta increíble y espectacular receta de bizcocho de zanahoria con naranja, este toque cítrico aporta un sabor y un aroma irresistible, a partir de hoy esta receta pasará a ser una de tus preferidas ¡créeme! y es que claro, con los beneficios de la zanahoria y la vitamina C de la naranja este bizcocho llega a ser muy completo.

Mi madre me llama todos los domingos para que exclusivamente coma en su casa y lleve este rico bizcocho. ¿PORQUE SERA?

Ingredientes:

bizcocho de naranja y zanahoria

– 4 huevos Medianos
– 250 gr de Harina para repostería
– Una naranja (batida)
– 4 Zanahorias ralladas
Р200 gr de az̼car blanca o morena (opcional)
– 100 ml de aceite de girasol
– 1 sobre de levadura Royal
– 2 Cucharadas de Mermelada de Naranja (opcional).

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Receta de bizcocho de zanahoria

Ingredientes

como hacer bizcocho de zanahoria– 4 zanahorias
Р200 gr de az̼car
– 3 huevos Medianos
– 200 gr de harina
– Un sobre de levadura Royal
– 120 ml de aceite de Girasol
– 1 Cucharada de canela

Dificultad:
Muy fácil y sencillo.ç

Tiempo de preparación:
15 minutos de elaboración y 40 minutos de horneado.

Como hacer bizcocho de zanahoria

  1. Pondremos el horno a precalentar a 180º por arriba y por abajo, rallamos las 4 zanahoria y tamizamos la harina para ahorrar tiempo; lo dejamos apartado.
  2. Batimos los 4 huevos Medianos en un bol hasta quedar espumosos.
  3. Añadiremos la zanahoria rallada y mezclaremos con una varilla  hasta conseguir que todo esté uniforme.
  4. Seguiremos el proceso añadiendo los 200 gramos de azúcar,los 120 ml de Aceite de Girasol y la cucharadita de canela; removemos muy bien.
  5. Vertemos la harina tamizada y el sobre de levadura Royal en el bol; mezclamos hasta que todo quede uniforme.
  6. Engrasamos el molde con un poquito de mantequilla para que no quede pegado, y vertemos todo el contenido en él; seguidamente podremos meterlo a Hornear durante 40 minutos (según el horno de cada casa necesitará 5 o 10 minutos más para la cocción). Cuando esté listo lo sacamos y retiramos del molde; si queréis podéis añadir azúcar glass por encima para decorarlo un poquito (opcional).

Ya tenéis vuestro postre artesanal listo para disfrutar en cualquier lugar y por supuesto para compartirlo una buena tarde en familia o amigos.

Este bizcocho destaca por su dulce sabor ya que a simple vista pensando que contiene zanahoria todos creerán que es salado, pero NO! aquí esta el truco. Disfruta como nadie al ver la cara de todos al probar el primer bocado de tu obra maestra.


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